Un panneau didactique,
ça ressemble à quoi?
La truffe, son histoire
La truffe, ce diamant de la cuisine, captive l’imaginaire et les papilles depuis l’antiquité. En Vaudois, ce n’est pas seulement un ingrédient, mais un héritage culturel, entouré de mystères et de récits fascinants.
Présentation d’une truffe
La truffe, ce joyau de la gastronomie suisse, est bien plus qu’un simple champignon. Elle est une œuvre d’art de la nature, complexe et magnifiquement structurée. Chaque truffe est composée de deux parties principales qui définissent son essence et son goût unique.
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