Bonvillars : Cours de cavage et cuisine de la truffe à la Sauvageraie

Les récoltes de truffes diminuent en Suisse et dans le sud de l’Allemagne, principalement en raison des étés de[…]

Saviez-vous que plusieurs variétés de truffes sont présentes en Suisse et que certaines d’entre elles sont de véritables délices[…]

La truffe, ce trésor gastronomique caché sous terre, ne se laisse pas trouver si facilement. Pour la dénicher, l’homme[…]